Защита табличных ячеек от изменения размеров

1. объясните как работает операция "фиксированная ширина столбца" ? почему визуально я нигде не вижу что кто-то когда-то применил эту операцию к столбцу? почему нет фиксированная высота строки?
2. каким образом защитить ячейку от случайного изменения ее размеров?