Пременные в документе можно использовать для автоматизации?

Например в договоре фигурирует директор Иванов, и этот директор несколько раз упомянут в тексте договора, как сделать так, чтоб указав фамилию директора в шапке договора она вставилась во всем тексте?
Чтоб этот договор можно было буквально одним движением переделать потом под директора Петрова?
Таких переменных значений в договоре может быть несколько - оборудование, город, цены и т.п. для кажого параметра своя переменная.
Как вообще можно сделать документ с такими переменными вставками?
Надеюсь понятно изложил.

Если сможете показать на примере буду очень признателен.
Заранее большое спасибо